Crostini mit Olivenpatè
Die Zutaten (Dosen für 4 Personen)
300 g Brot
8 Sardellenfilets
80 g Bella di Cerignola Olivenpatè
1 EL Olivenöl extra vergine
1 Knoblauchzehe
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Das Brot in Scheiben schneiden und rösten. Die Sardellen klein hacken, mit der Olivenpastete mischen und mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen. Alles über die Croutons verteilen.
Antipasto tricolore
Zutaten
Grüne Oliven DOP La Bella della Daunia
Mozzarella
Kirschtomaten
Zubereitung
Für dieses einfache Gericht ist es notwendig, alle Zutaten auf einem Teller so anzuordnen, dass die italienische Flagge entsteht. Das so erhaltene Gericht kann nach Wunsch dekoriert, gewürzt und mit einem guten Glas Prosecco genossen werden.
