Crostini mit Olivenpatè

 

Die Zutaten (Dosen für 4 Personen)

 

300 g Brot

8 Sardellenfilets

80 g Bella di Cerignola Olivenpatè

1 EL Olivenöl extra vergine 

1 Knoblauchzehe

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

 

Zubereitung

 

Das Brot in Scheiben schneiden und rösten. Die Sardellen klein hacken, mit der Olivenpastete mischen und mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen. Alles über die Croutons verteilen.

Antipasto tricolore

 

Zutaten

 

Grüne Oliven DOP La Bella della Daunia

Mozzarella

Kirschtomaten

 

Zubereitung

 

Für dieses einfache Gericht ist es notwendig, alle Zutaten auf einem Teller so anzuordnen, dass die italienische Flagge entsteht. Das so erhaltene Gericht kann nach Wunsch dekoriert, gewürzt und mit einem guten Glas Prosecco genossen werden.

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